الكحول الإيثيلي

الإيثانول سائل عديم اللون ذو رائحة لطيفة قليلاً وقابل للاشتعال. إنه النوع الوحيد من الكحول المستخدم في المشروبات الكحولية. كما أنه يستخدم كمذيب. صيغته الكيميائية هي C2H6O ويتم التعبير عنها أيضًا باسم EtOH أو C2H5OH... يتم استخدامه كسائل مقياس حرارة في موازين الحرارة (المستخدمة في المنازل) التي تقيس درجة حرارة الهواء نظرًا لأن نمو الحجم مع درجة الحرارة منتظم نسبيًا. تتم إضافة مادة صبغة لرؤية مستوى السائل بسهولة. جاذبيته النوعية 0.789 غرام/ سم3 عند 20 درجة مئوية. يحترق الإيثانول بلهب شاحب ومزرق وهادئ حتى عند مزجه بنفس المقدار من الماء. طاقة الاحتراق الإيثانول تحدث على شكل يعطي 7.09 كيلو كالوري لكل 1 غرام. يمزج في الماء والأثير والأسيتون بجميع النسب. يحدث انخفاض في الحجم عند مزجه بالماء. على سبيل المثال، يتم إنتاج 96.3 حجم من المحلول، وليس 100 حجم عندما يتم خلط 52 حجم من الكحول مع 48 حجم من الماء. إنه النوع الوحيد من الكحول المستخدم في المشروبات الكحولية.كما أنه يستخدم كمذيب في بعض أشربة الفيتامينات. صيغته الكيميائية هي C2H6O كما يتم التعبير عنه على شكل C2H5OH أو EtOH.

تخمير الكحول الإيثيلي

يحدث ذلك من قبل البكتيريا وبعض الخمائر. يخرج 1 CO2 من البيروفات الذي تم الحصول عليه ويشكل الأسيتالديهيد بعد تكسير التحلل السكري. يتفاعل الأسيتالديهيد مع NADH2 ويأخذ الهيدروجين. المنتج النهائي هو الكحول الإيثيلي.

مجالات الاستخدام

يستخدم بشكل رئيسي في الأدوية، مستحضرات التجميل، التنظيف، البلاستيك، منتجات العناية الشخصية، قطاع الطباعة والتغليف. كما أنها يستخدم كوسيط لإنتاج المواد الكيميائية العضوية الأخرى..

الاسمالإيثانول
اسماء اخرىالكحول الإيثيلي، الكحول النباتي، الهيدروكسيتان، ETOH
الصيغة الكيميائيةC2H5OH
الوزن الجزيئي الغرامي46.06844 (232) غرام/مول
المظهرسائل عديم اللون
رقم تسجيل المركب الكيميائي (CAS)[64-17-5]
الكثافة والمرحلة0.789 غرام/سم3، سائل
الذوبان في الماءبالكامل
نقطة الإنصهار 0000114.3 درجة مئوية (158.8 كلفن)
نقطة الغليان78.4 درجة مئوية (351.6 كلفن)
TOP